10 choses insolites à voir, à faire et à manger au Viêt Nam

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10  choses les plus étranges à voir, à faire et à goûter au Viêt Nam

Le Viêt Nam est un délice sensoriel, qu’il s’agisse d’éviter les motos sur les trottoirs, de marcher dans la jungle en guettant les cobras ou d’inhaler l’arôme de la cuisine de rue du matin.

Comme le fait d’utiliser un seul seau d’eau pour se laver les mains et tirer la chasse d’eau au Viêt Nam, le pays regorge d’expériences uniques que vous n’avez peut-être jamais vécues auparavant.

Nous avons dressé une liste des choses les plus étranges à voir, à faire et à goûter au Viêt Nam, en commençant par ces dix-là.

 Déguster du café de belette

Le café de belette n’est peut-être pas la pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous cherchez une expérience unique en matière de café, mais cela vaut vraiment la peine d’essayer. Bien qu’elles soient essentiellement carnivores, les belettes affectionnent particulièrement les baies de café mûres au Viêt Nam.

Au fil du temps, les agriculteurs ont commencé à considérer l’arrivée des belettes comme une indication que les baies de café étaient prêtes à être récoltées.

En examinant les excréments des belettes, les agriculteurs ont découvert qu’ils n’étaient généralement pas contaminés après leur passage dans le système digestif de la belette.  

Après avoir été lavé, séché et torréfié selon la procédure habituelle de fabrication du café, les agriculteurs ont découvert que le café de belette avait un goût beaucoup plus doux et nettement moins amer que le Robusta, qui est le café vietnamien typique.

C’est ainsi qu’est né le café weasel, qui est devenu une nécessité absolue au Viêt Nam.

Tirer avec plusieurs armes à feu, dont l’AK47

Les tunnels de Cu Chi, un réseau de 200 kilomètres qui a joué un rôle crucial dans la guerre du Viêt Nam dans les années 1960. Les visiteurs peuvent tirer avec plusieurs armes à feu, dont l’AK47, dans un stand de tir situé dans l’enceinte du musée.  

      

Pour cette expérience, vous devrez payer environ 1 à 3 USD par balle, en fonction de l’arme choisie.

Une fois équipé d’un casque antibruit, vous pourrez décharger vos émotions sur la cible qui se trouve devant vous.

Vous serez surveillé pendant que vous tirez et les armes seront solidement fixées en place.

Il n’y a pas lieu de s’inquiéter, car personne d’autre ne brandira d’arme à feu autour de vous.

Explorez le parc aquatique désert de Hue.

Ho Thuy Tien, situé à huit kilomètres de la ville impériale de Hue, dans le centre du Viêt Nam, est le nom officiel du parc d’attractions aquatiques abandonné.

À une époque, ce centre de loisirs, situé à côté du lac éponyme, comprenait un aquarium de deux étages et un vaste parc aquatique avec des toboggans et des piscines.

La fermeture du parc est entourée de mystère, ce qui ne fait qu’ajouter au sentiment étrange et sinistre qui vous envahit lorsque vous entrez dans le parc. Plusieurs sections de cette aire de jeux en voie de détérioration semblent avoir été abandonnées dans un état de panique.

La fermeture du parc est entourée de mystère, ce qui ajoute à l’atmosphère inquiétante qui envahit les visiteurs dès leur entrée. Plusieurs sections de ce site délabré donnent l’impression que les habitants ont déserté les lieux dans la précipitation.

Jusqu’à récemment, les visiteurs risquaient d’être attaqués par les crocodiles qui vivaient dans les environs, avant que la PETA n’intervienne pour les sauver. Le mot qui décrit le mieux Ho Thuy Tien est « effrayant ».

Visite la rue des trains de Hanoï

Deux fois par jour, un train de marchandises de grande taille passe à toute vitesse au centre d’un quartier résidentiel très peuplé du centre historique de Hanoi.

Le train passe si près des bâtiments voisins qu’il n’y a que quelques centimètres d’espace entre eux.

Sur son passage, les habitants dirigent calmement leurs vélos vers les portes et les maisons voisines, s’abritant brièvement jusqu’à ce que le train soit parti.

Après avoir regardé le train, c’est toute une scène que de voir la vie reprendre son cours normal juste après : les étals sont déballés et les habitants reprennent leurs itinéraires habituels le long des voies ferrées.

Cette folie a définitivement placé « Train Street » sur la carte, avec divers cafés et bars qui ouvrent le long des voies pour inviter les voyageurs à en être témoins et à prendre des selfies, bien sûr.

Chantez au karaoké !

Bien que le karaoké soit souvent considéré comme une activité réservée aux fans inconditionnels ou aux personnes en état d’ébriété dans les pays occidentaux, les Vietnamiens ont une attitude différente à son égard.

Ils créent avec enthousiasme une installation avec un écran, un microphone et un haut-parleur, dérangeant souvent bruyamment leurs voisins dans un rayon de 200 mètres.

Au Viêt Nam, peu importe que vous ne sachiez pas chanter une seule note et la classe semble être oubliée lorsqu’il s’agit de karaoké, tout le monde peut y participer.

C’est pourquoi vous trouverez des rues bordées d’habitants qui transforment leurs pièces ouvertes en bars à karaoké et vous invitent à les fréquenter. Prenez une bière, choisissez votre chanson préférée et passez une soirée que vous n’oublierez pas de sitôt.

Marcher dans les mains de Dieu

Perché à 1 414 mètres au-dessus du niveau de la mer dans les collines de Ba Na, près de la capitale du centre du Vietnam, Da Nang, vous découvrirez le pont d’or, un chef-d’œuvre architectural emblématique.

D’une portée de 150 mètres, le pont se dresse au-dessus des collines verdoyantes, donnant l’impression que deux mains semblables à celles de Dieu le soutiennent. Achevé en 2018, le design unique du pont l’a rendu célèbre dans le monde entier et a attiré des visiteurs de partout.

Si vous voulez apercevoir le pont sans la foule des touristes, le meilleur moment pour le visiter est le lever du soleil.

Manger des œufs de caille fécondés

Pour les manger, il faut ouvrir la coquille de l’œuf et y trouver un embryon d’oiseau presque entièrement développé, avec des plumes, un bec, des ailes et des pattes. Au Viêt Nam, les œufs de caille fécondés (Trứng Cút Lộn) et les œufs de canard (Hot Vit Lon) sont des en-cas populaires.

La période d’incubation des œufs à la coque varie en fonction des préférences locales, mais dure généralement entre 14 et 21 jours. Dans certains cas, elle peut dépasser cette durée pour ceux qui ont des goûts plus affirmés.

Bien que l’idée puisse être nauséabonde, la rumeur veut que cet en-cas soit un mets délicat en Asie du Sud-Est et qu’il soit apprécié par de nombreuses personnes.

Vous promener à bord d’un bateau de pêche circulaire

Mis au point par les pêcheurs à l’époque coloniale française pour échapper aux taxes exorbitantes sur les bateaux, ces embarcations sont depuis devenues emblématiques des sites côtiers du Viêt Nam.

Ces bateaux, tressés en bambou, sont suffisamment légers pour être soulevés hors de l’eau et au-dessus de votre tête, ce qui permet aux pêcheurs de les transporter facilement, le cas échéant

. À Hoi An, considérée comme la plus belle ville du Viêt Nam, les touristes peuvent se promener dans l’une de ces embarcations le long de la rivière et jusqu’à la mer.

Faites l’expérience de nouveaux plats avec escargots au marché de nuit de Phu Quoc

Outre une gamme impressionnante de plats de fruits de mer appétissants, tels que la soupe de crabe aigre, la seiche bouillie et les spaghettis de riz servis avec du poisson frit, ce marché offre l’occasion de goûter à certains des escargots les plus exquis.

Des petits escargots de mer cuits à l’ail à l’énorme coquille de baille, qui peut peser jusqu’à un kilo, les habitants sont passés maîtres dans l’art de rendre les escargots absolument délectables. Essayez par vous-même et vous verrez que si vous avez l’intention de manger des escargots en Asie du Sud-Est, c’est l’endroit idéal.

Explorer la plus grande grotte du monde, dans laquelle où un Boeing 747 pourrait voler sans toucher les parois.

La grotte de Son Doong n’a été découverte qu’en 2009 et se trouve au cœur du parc national de Phong Nha Ke Bang, dans la province de Quang Binh, au centre du Viêt Nam.

La grotte n’est accessible qu’à un maximum de 300 visiteurs par an, ce qui en fait une expérience unique et exclusive, bien qu’à un prix élevé.

Si le prix de 3 000 dollars s’avère inaccessible, il est possible d’explorer la grotte voisine, Paradise Cave, qui s’étend sur une distance remarquable de 34 kilomètres.

Si la multitude d’expériences passionnantes vous démange les pieds et que votre passeport vous fait tressaillir, mais que vous ne savez pas par où commencer, sachez que les guides locaux de l’équipe Guide francophone sur place sont à votre disposition pour planifier votre voyage idéal au Viêt Nam.

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